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历史:以故土新归而得名,唐宋为西域,元明为察哈台汗国和窝阔台汗国地,清统称回疆,后改为新疆,取全称中的“新”字作为简称。
名人:演员陈建斌,李亚鹏,段奕宏,主持人李咏,李霞,歌唱家迪丽拜尔,关牧村,歌手刀郎
特色:新疆大盘鸡,烤羊肉串,馕坑烤肉,烤羊腰子,烤羊板筋,烤羊肠,烤鱼,烤麻雀,糊辣羊蹄,糊辣牛蹄,烤全羊,面肺子,杂碎汤,粉汤,凉面,凉皮,蒸面,拉条子,拌面

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