商家简介:
这道菜是衡阳的传统风味佳肴,又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”,它集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如宝塔,以寓步步登高。后成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品。菜分七层,由下至上分别为:红枣虎皮蛋、滑肉、锅烧丸、黄雀肉、鱼丸、蛋卷、腰花。亦可再于顶上加盖其他菜肴。因时,因物质条件而异。其特点是:造型美观,色彩艳丽,咸甜鲜香,味美可口。衡阳当地民间结婚、生子、祝寿或逢年过节团圆饭中一般都有这道菜,游客可以去当地饭店问问服务员是否提供这道菜品,品尝一下。推荐店铺银苑酒家.地址:湖南省衡阳市南岳区
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