腊八节从农历腊月初八这一天起，平凉人就已拉开过年的序幕。是日，乡村和城镇都盛行吃“腊八粥”。“腊八粥”是用大米、小米、黄米、酒谷米和各种豆类煮在一起做成的，也有面食与粥同煮的，有的还放上肉丁、咸菜丁以及油、盐、葱、姜等作料，以应“五味俱全”之义。这一天，主妇多在天亮之前将粥熬好。餐前，先将粥扬撒在室内各处一点，并念念有词，如“门神爷爷吃腊八，粮食繁得没搭茬”，“搭茬”义为丰收。再如“灶神爷爷吃腊八，有米有面有财发”，企盼吉祥。饭后还要给家畜的食槽里抛撒一些。吃过“腊八粥”，男女老少争相到附近的河沟里刨冰背冰，称之“拉兵马”。刨下的冰块越大越好，背到自家堆放在大门前、院中央、窗墙下以及牛棚、马厩、羊窑、猪圈、鸡架和粪堆等处，越多越好，用以显示全家人勤劳能干，并预示家道昌盛，六畜兴旺。
- 0/140
暂无评论
