宫保兔肉，从名字上看这道菜也无甚特别之处，“宫保兔肉”这样的菜名似乎少了那么一点神秘感，没品尝过它的人们也无从联想其色、香、味，反而往往会认为：“不就是沾了水的兔子肉嘛！”兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高、胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼、海参均性平，能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用，是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。
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宫保兔肉，从名字上看这道菜也无甚特别之处，“宫保兔肉”这样的菜名似乎少了那么一点神秘感，没品尝过它的人们也无从联想其色、香、味，反而往往会认为：“不就是沾了水的兔子肉嘛！”兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高、胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼、海参均性平，能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用，是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。
