大同仿古街小吃

羊杂割,为山西的一种地方小吃。在大同,羊杂割通常被老百姓叫做羊杂,而且羊杂在大同也是分得好几种吃法,有全羊杂,就是通常讲得北路羊杂割,一般是一锅都是羊下水(内脏)加有辣椒,油料等配料做成。还有由羊血和大同特有的粉条组成的,还有就是全羊杂里加粉条的。一般在大同羊杂作为早饭和晚饭的居多,在街边地摊,喝上一碗辣油汤的羊杂,滋味盛爽啊。

大同仿古街羊杂割小吃
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