玉带滩玉带滩美食

三叠苏眉鱼海南名贵海鲜菜肴.苏眉鱼,属隆头鱼科,学名波纹鱼,主要生长在温热带海域,靠近礁石和珊瑚之间活动,我国南海为主产地。海南万宁、陵水等海域均有生产,其色奶白间黑如斑马,鳞圆且大,嘴长唇厚,肉嫩味鲜,以重量在0。5-1。5千克之间的活鱼最贵重,市场售价接近于老鼠斑。最宜清蒸。此菜用火腿、冬菇配制,别具特色。

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