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红槽肉是以糯米、红麴加上糖,盐发酵成糟母,再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成,兼具酒香及肉香,且有滋补之效。红糟肉过去是客家人珍贵的过年菜肴,现则已普遍化,平常日子就可尝其美味。

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滴滴答答的头像
滴滴答答:
看着都有食欲!!!!回复
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2013-03-21
2013-03-21
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暖暖:
色香味俱全回复
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2013-03-21
小编的头像
小编:
几颗青菜摆的好回复
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2013-03-20
2013-03-20
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萌芽:
看着就好香。。。回复
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2013-03-20
萌芽的头像
萌芽:
看着就好香。。。回复
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2013-03-20
Fiona的头像
Fiona:
这是怎么做的呢?回复
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2013-03-20

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