- 青海
- 大美青海 三江之源
历史：以青海湖得名，唐宋属吐蕃，元属宣政院，明属朵甘都司，清设青海办事大臣，取全称中的“青”字作为简称。一说认为因境内有青海湖，故简称“青”。
名人：班禅确吉坚赞，画师夏吾才让，书法家李海观，院士吴天一
特色：夹沙牛肉，酿皮，焜锅馍馍，发菜蒸蛋，酥油糌粑，拉条，尕面片，甜醅，安多面片，大块煮羊肉
历史：以青海湖得名，唐宋属吐蕃，元属宣政院，明属朵甘都司，清设青海办事大臣，取全称中的“青”字作为简称。一说认为因境内有青海湖，故简称“青”。
名人：班禅确吉坚赞，画师夏吾才让，书法家李海观，院士吴天一
特色：夹沙牛肉，酿皮，焜锅馍馍，发菜蒸蛋，酥油糌粑，拉条，尕面片，甜醅，安多面片，大块煮羊肉
