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历史：以在洞庭湖之北而得名，宋设荆湖北路，元明两代设湖北道，清代设置湖北省，因清行政中心宜昌，为隋鄂州的治所，故湖北简称“鄂”。
名人：军事家伍子胥，诗人屈原，谋士庞统，医学家李时珍，政治家张居正，地质学家李四光，歌手刘亦菲，周传雄，演员徐帆，奇虎360周鸿祎，小米雷军
特色：黄石港饼，炸广椒，楚味鸭颈，桂花赤豆汤，武汉热干面，糖蒸肉，云梦鱼面，三鲜豆皮，炸面窝，欢喜坨，东坡饼，炸糍粑，三鲜凉面，粽叶糍粑，孜然肉串，香芹腊排粥，豆沙春卷，石子饼，昭君芝麻饼，炕土豆，南瓜（屯鸟）汤，土豆饼，水果派
