- 山西
- 中国山西 晋善晋美
历史：古称崤山、函谷关以西的地区为山西，后称太行山以西地区为山西，明初设山西省，因辖区为春秋时晋国地域，故简称“晋”。
名人：女皇武则天，宰相狄仁杰，文学家柳宗元，军事家关羽，诗人王维，王昌龄，商人乔致庸，政治家徐向前，薄一波，令计划，刘云山，王岐山，歌手谭晶，阿宝，百度李彦宏。
特色：长治山楂饼，榆次灌肠，莜面栲栳栳，太原泡菜，太谷熏鸽，神池麻花，上党糊肘子，片烤方肉，晋南酿菜，酱猪肉，河曲酸粥，汾酒牛肉，繁峙疤饼，定襄蒸肉，保德油枣。
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